2015年10月9日 星期五

忽然短評 // 快將榮休結業!越南餐老店最後召集


註:短評乃自費光顧,並非店家邀請,也非廣告鱔稿

昔日澳門的越南餐,哪有甚麼順化檬或是蝦湯檬,來到《湄江河》,通常就吃「四寶飯」及「咖喱雞飯」。


「四寶飯」就是「扎肉」、「牛肉」、「豬扒」及「煎蛋」的組合,但重點不是配料,而是「醬汁」。

白飯被那「醬汁」淋過,便充滿吸引力,令人不自覺地把它吃光。



「咖喱雞飯」也甚下飯,一匙「咖喱汁」,再吃一匙飯,甚滋味。

或者把一匙飯浸進「咖喱汁」中才吃,像吃札幌湯咖喱般品嚐,亦過癮。



意猶未盡,再來一客「炸春卷」,用「生菜」包著,加點「薄荷葉」,再蘸「水蘸汁」(Nước Chấm)來吃,不錯不錯。

「薄荷葉」通常有多,最後便淨吃,像刷牙的清新感覺。



問店家何年開業,只表示至少三十多年,應該是七十年代尾開始經營。

十月二十日最後了,此後澳門又少一店。

澳門俾利喇街90A華樂大廈地下