2014年1月26日 星期日

意大利羅馬 // 非試不可

註:本文於2014年01月26日刊在《澳門日報》新園地的《男人表情》

《Tazza d' Oro》的Espresso
《Tazza d' Oro》的Espresso

   人在羅馬,値得遊覽的古蹟太多,其一必定是萬神殿(Pantheon)。

    附近有間名為“Tazza d' Oro”的咖啡店,直譯是“金杯”,由Mario Fiocchetto創立於一九四六年,算是老店。總有不少客人站在吧檯前,一般喝罷便走,故不用等太久。來杯Cappuccino(泡沫咖啡)或Caffè Latte(牛奶咖啡)?於意大利人而言,只會於早餐時候享用這種多奶的咖啡,所以來一杯Espresso(濃縮咖啡)最好。才九毫子,一歐元也不用,實在便宜。未幾便端上桌,表面的Crema(咖啡脂)綿密且滑,味道反而沒想像中的複雜,不過餘韻十足。

    記得來一客Granita Caffè con Panna,直譯是“冰咖啡伴忌廉”,其實是一杯沙冰狀的Espresso,再於表面塗上大量忌廉。看似平平無奇,不過吃落甚驚喜,因咖啡味醇厚,又夠甜美,與忌廉同吃的話,又帶出奶啡的味道,不錯不錯。

    幾條街之隔的“Gelateria Giolitti”,始創於一九○○年,是當地聞名雪糕店,不只遊客會來朝聖,本地人也喜歡,連前敎宗若望保祿二世亦曾光顧。碰巧我光顧那天是周日,店內客人擠得人貼人,全是排隊買雪糕的。店內另有位置提供堂食,不過早已滿座,故不少人選擇在店外吃,有的站着,有的坐地上,加起來近百,絕無誇張。

    意大利雪糕叫作Gelato,質感柔軟,以新鮮水果或果仁等打製,滋味程度跟一般雪糕不同。幾經辛苦買了一客,要了朱古力、開心果(Pistachio)及西瓜(Anguria)三款味道,店員會問要不要忌廉(Panna),免費的,直接塗在雪糕頂部便是。朱古力味濃郁有層次,像黑朱古力般醇厚,甚佳!開心果更出色,充滿濃郁的開心果味,此後吃過多間也沒有這水準,甚至是杏仁香精假扮的,所以絕對不可錯過。西瓜味亦精彩,吃進口裡,就像吃一口甜美的西瓜,味道自然,當中混有深啡的硬朱古力粒,扮作西瓜核,也不錯。想試的話,便要記住意大利文,因為跟店員說英文,他可能未必明白。

    以上兩店,都是非試不可的。

    (意大利自由行-羅馬篇‧九‧完)

《Tazza d' Oro》的Granita Caffè con Panna
《Tazza d' Oro》的Granita Caffè con Panna

《Tazza d' Oro》總有不少客人站在吧檯前
《Tazza d' Oro》總有不少客人站在吧檯前

《Tazza d' Oro》
《Tazza d' Oro》

《Gelateria Giolitti》的Gelato
《Gelateria Giolitti》的Gelato

《Gelateria Giolitti》店內客人擠得人貼人,全是排隊買雪糕的
《Gelateria Giolitti》店內客人擠得人貼人,全是排隊買雪糕的

不少人選擇在店外吃,有的站着,有的坐地上
不少人選擇在店外吃,有的站着,有的坐地上

《Gelateria Giolitti》
《Gelateria Giolitti》

萬神殿(Pantheon)
萬神殿(Pantheon)

萬神殿(Pantheon)外
萬神殿(Pantheon)外